1.甘草甜素或其钙盐有较强的作用，对白喉毒素、破伤风毒素有较强的作用，对于一些过敏性疾患、动物实验性肝炎、河豚毒及蛇毒亦有作用。其作用机制可能是多方面的，通过物理、化学方式的沉淀、吸附与结合，加强肝脏的机能以及甘草甜素的水解产物葡萄糖醛酸也是有效成分。
粗甘草酸，是目前甘草加工产业的最常见产品，主要成分为甘草酸，亦称甘草皂甙、甘草甜素。粗甘草酸是一种三萜皂甙物质，同时富含蛋白质、氨基酸、甘草甙、甘草黄酮、甘草多糖和单糖。甘草酸具有肾上腺皮质激素样作用，抗变态反应作用。可制抗过敏制剂，用于气喘、过敏性及职业性皮炎、眼耳鼻喉科炎症及溃疡等。同时甘草酸也是很好的天然食品甜味添加剂和香料基料，广泛用于各类食品和饲料添加剂。
